Siamo un’azienda agricola a conduzione familiare, ai piedi del Gargano, dove la terra respira il vento e il sale delle Saline di Margherita di Savoia accompagna il lavoro quotidiano.

Coltiviamo i nostri ortaggi partendo da sementi autoctone, custodite nel tempo, perché crediamo che ogni sapore autentico abbia origine dal seme. Seguiamo i principi della produzione integrata, rispettando il suolo, le stagioni e l’equilibrio naturale dell’ambiente che ci circonda.

La raccolta, la lavorazione e l’invasettamento avvengono interamente a mano, con gesti lenti e consapevoli, trasformando solo ciò che la nostra terra ci dona. Lavoriamo in piccoli lotti, senza forzature, lasciando che la materia prima esprima la sua verità.

Utilizziamo ingredienti semplici e genuini: i nostri ortaggi, olio extravergine di oliva, sale naturale, aceto e aromi selezionati.

Nessun conservante artificiale, nessuna scorciatoia.

Le nostre conserve nascono da ricette della tradizione, fedeli alla memoria contadina ma pensate per una cucina attuale, sincera, quotidiana.

Alla base di tutto ci sono valori che non cambiano: il rispetto per la terra, la responsabilità verso l’ambiente e il lavoro, l’amore per la semplicità e per le nostre radici.

Un progetto di famiglia che prende forma, ogni volta, al primo assaggio.